FAPAS国际能力测试/2023-2024年FAPAS计划

FAPAS国际能力测试/2023-2024年FAPAS计划

FAPAS是用于判定食品检测分析实验室能力的评估体系，可对肉类、食用油、婴儿食品、蔬菜等食品的化学成份、微生物等项目的检验方法进行验证。从而提高实验室检测能力，确保检测质量。

英国FAPAS分析实验室能力验证（Food Analysis Performance Assessment Scheme）是专门从事食品检测分析方面的能力评估体系，通过实验室间测试结果的比对来判定实验室能力的合格评定活动。它通过发送统一制作的测试样品给各个实验室进行实际测试（测量），再将实验室的测试结果进行统计分析，通过各个实验室结果的一致性来判定实验室对于特定项目的检测能力。能力验证是对实验室能力状况和管理状况进行客观考核的一种方法，可以保证实验室资质认定的有效性和保持状态的后续监督检查。通过开展能力验证，可发现实验室存在的问题和监控实验室的运行状态，提高实验室检测能力和检测水平，确保检测出证的质量。

FAPAS计划提供可供分析测试的食品、饲料和饮料样本十分广泛，包括：猪牛肉，鱼肉，鸡肉（蛋），蜂蜜，动物肝脏，大虾，玉米，大豆，饲料，辣椒，婴儿食品，油品，蔬菜，花生等干果，牛奶（奶粉），酒精产品，糖，果酱，果汁及各种饮料等，分析内容包括营养成分，食品配料成分，天然食品污染物，有机&无机污染物，杀虫剂，兽药残留，食品添加剂，食品包装迁移成分，致敏原及真实性分析。

FAPAS(食品化学分析 Food Chemistry)是弗帕斯（FAPAS）提供的四种主要全qiu服务FAPAS（食品化学分析Food Chemistry）、FEPAS（食品微生物检测Food Microbiology）、GEMMA（GMO Analysis转基因生物分析）、LEAP（water水环境检测）中的重要支柱服务。